【マルジュ的アプリ開発生活】第56回「究極リバーシ〜とびた　新町店のお蕎麦〜」

［関連記事］・マルジュ的アプリ開発生活記事一覧こんにちは。洗濯すると雨が降る。そんなマルジュの肥塚です。今回は、新町にあるそば居酒屋「とびた新町店」へ行ってきました。

小洒落たごはん屋と高層マンションが建ち並ぶ一角にあります。

こじんまりとした店内は大賑わいです。店の雰囲気は落ち着いており、居心地が良かったです。

あご野焼。飛び魚をすり身にして焼いた、つまりかまぼこです。肉厚でワサビ醤油or生姜醤油に付けて食べてとても美味しい。どういう訳か、板わさはお蕎麦屋には必ずと言ってよいほど置いてあるメニューですが、なぜなのでしょう。

辛み鶏。初めて食べましたが、とても美味しいです。ふわふわの鶏の胸肉に辛み大根とネギの苦味が相性抜群です。チューハイしか飲めない僕のお酒がすすみます。

串の盛り合わせ。やわらかい肉と甘辛いタレが超美味しい。絶対はずさない一皿。「そば居酒屋やのにそば出てけぇへんやんけ」と思いの皆様、もう少しで出てきますのでもう少しお付き合い願います。

チキン南蛮自家製タルタルソース。これもはずさない一皿。サクサクに揚げられた鶏肉と玉ねぎ、キャベツ、自家製タルタルソースというありそうでなさそうな、それでいてたまにある一品。タルタルソースがしつこくなく、いくらでも食べられそうです。

とろろ割子。 3段になっている割り子そばを上から撮りました。 1段目に薬味とつゆをかけて食べ、2段目に移るときに、1段目であまったつゆと薬味をぶっかけて食べていきます。最後に締めにはMUSTで食べるべき一品。

こちらは三色割子(たまご、おろし、とろろ)。 3段とも味が違うので、少しずつ味を変えながら楽しめます。特にたまごは蕎麦にとても合ってとても美味しいです。まだまだ他にも、鍋や温かい蕎麦、お造りなどありましたが、満腹のため食べきれませんでした。心斎橋からも近く美味しい料理が食べられるので、また行きます！さて、今回は6/3にリリースした「究極リバーシ」の紹介です。 iOS版はこちら！